Zitronentäubling
Ockertäubling
Russula ochroleuca
Zitronentäubling |
|
||
| kulinarischer Wert | Eßbar, ist in einem meiner Pilzbücher als ungenießbar gekennzeichnet. Geschmacklich ist er kein Überflieger aber durchaus genießbar. Ich hatte ihn bisher nur als Mischgericht. | ||
| Beschreibung | Hut helles ocker, 4-12 cm, feucht schmierig, Huthaut teilweise abziehbar, im Alter Hutrand leicht gerieft. Lamellen weiß, später fleckig. Stiel weiß, später leich grau, zylindrisch. Fleisch kein besonderer Geruch | ||
| Vorkommen | Juli bis November im Laub- und Nadelwald, ich selbst habe ihn bisher nur im Fichtenwald angetroffen. | ||
| Verwechslung | Gallentäubling, Gelber Graustieltäubling | ||
| Besonderheiten |