Gallenröhrling Tylopilus felleus
kulinarischer Wert		Ungenießbar. Sehr bitter
Beschreibung		Hut bis 20 cm, ockerbraun, dickfleischig, später flach ausgebreitet, Röhren hellgrau, fast weiß, im Alter mit leichten Rosatönen bis hin zu fleischrosa. Stiel ebenfalls ocker mit Netzzeichnung. Geruch angenehm pilzig.
Vorkommen		Juli bis Oktober im Laub- und Nadelwald. Fundort
Verwechslung		Früh wachsende junge Gallenröhrlinge können mit dem Sommersteinpilz verwechselt werden. Auf Röhrenfarbe achten!
Besonderheiten		Dieser Pilz ist der Grund dafür weshalb man Steinpilze separat und nie mit anderen Speisen zusammen zubereiten sollte.

Zur Hauptseite