Eichhase
Polyporus umbellatus

Eichhase 
Polyporus umbellatusEichhase 
Polyporus umbellatus
kulinarischer Wert Sehr guter Speisepilz, aber recht selten
Beschreibung Das ganze Büschel ist etwa bis zu 40 cm breit und 25 cm hoch, die Hüte der einzelnen Fruchtkörper sind etwa 3 cm breit, grau bis graubraun mit radialer Zeichnung. Hüte am Rand wellig labbrig, in der Mitte genabelt. Unterseite grau-weiß. Die Poren laufen weit am Stiel herab und gehen ohne deutliche Abgrenzung in ihn über. Geruch aromatisch bis leicht muffig, wobei der Pilz dann nicht mehr verwendet werden sollte.
Vorkommen Im Laubwald Juli bis Oktober
Verwechslung Ähnlich ist der Klapperschwamm, der auch unter dem japanischen Namen "Maitake" bekannt ist. Dieser hat jedoch größere, spatelförmige Fruchtkörper.
Besonderheiten  

Eichhase 
Polyporus umbellatus

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