Semmelstoppelpilz Hydnum repandum |
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kulinarischer Wert | Eßbar, Geschmack eher neutral | ||
Beschreibung | Der unförmige Hut erinnert beim ersten Hinsehen an einen hellen Pfifferling oder an den Würzigen Tellerling. Spätestens wenn man die Unterseite betrachtet, erkennt man jedoch die kleinen Stoppeln an der Hutunterseite. Der Stiel ist heller als der Hut. Insgesamt hat der Pilz ein sehr festes, brüchiges Fleisch. | ||
Vorkommen | Laub- und seltener im Nadelwald | ||
Verwechslung | Die orangefarbige Variante ist etwas kleiner als die semmelfarbene. Alle sind eßbar | ||
Besonderheiten | Der Pilz behält beim Zubereiten seine feste Beschaffenheit bei. Die etwas kleinere, orangene Variation "Hydnum repandum var. rufescens" findet man hier öfter. |
Hydnum repandum var. rufescens