Eichhase Polyporus umbellatus |
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kulinarischer Wert | Sehr guter Speisepilz, aber recht selten | ||
Beschreibung | Das ganze Büschel ist etwa bis zu 40 cm breit und 25 cm hoch, die Hüte der einzelnen Fruchtkörper sind etwa 3 cm breit, grau bis graubraun mit radialer Zeichnung. Hüte am Rand wellig labbrig, in der Mitte genabelt. Unterseite grau-weiß. Die Poren laufen weit am Stiel herab und gehen ohne deutliche Abgrenzung in ihn über. Geruch aromatisch bis leicht muffig, wobei der Pilz dann nicht mehr verwendet werden sollte. | ||
Vorkommen | Im Laubwald Juli bis Oktober | ||
Verwechslung | Ähnlich ist der Klapperschwamm, der auch unter dem japanischen Namen "Maitake" bekannt ist. Dieser hat jedoch größere, spatelförmige Fruchtkörper. | ||
Besonderheiten |